Paçanga Böreği

'Paçanga Böreği' kategorisindeki tüm gönderiler

İstanbul Paçanga Böreği Nedir? Paçanga böreği; iç malzemeleri, kaşar peyniri, pastırma, domates ve maydanozdan oluşan bir tür yufka böreğidir. Ülkemizde ve dünyada sıkça tüketilen Paçanga böreğinin kökeni, pek de uzaklarda değildir.  Sözlükte “pastırmalı ve peynirli bir tür börek” olarak 1983 yılında adlandırılmıştır. Paçanga Böreğinin tarihi, yaklaşık olarak 1960’lı yıllara kadar dayanmaktadır. Rivayetlere göre 1960’lı yıllarda ünlü bir  Küba […]

Devamını oku