köfte

Tüm yayınlar 'köfte' ile etiketlendi

İstanbul İçli Köfte Nedir? İçli Köfte, bulgurun hamur hale getirilerek içinin doldurulması ile elde edilen geleneksel bir köfte çeşididir. Türk mutfağında “İçli Köfte” ya da “Oruk” adıyla sıkça kullanılmaktadır. İçli köfte aslen Levant mutfağına aittir. 18. yy da üretildiği bilinmektedir. Günümüzde dünyanın her yerinde afiyetle yenmektedir. Bu yemeğin bölgesine ve yöresine bağlı olarak farklı isimleri […]

Devamını oku