Ümraniye Mantı

'Ümraniye Mantı' kategorisindeki tüm gönderiler

Saray (Üçgen) Mantısı Nedir? Ümraniye Mantı Saray Mantısı, adından da anlaşılacağı üzre Osmanlı Saray Mutfağında üretilmiş, yapısı bozulmadan günümüze kadar ulaşmış nadir mantı çeşitlerinden biridir. Saray Mantısı bol bol et kullanılarak ve özel baharatlar kullanılarak üretilmektedir. Osmanlı döneminde Saray Mantısını en çok seven padişah Fatih Sultan Mehmet Han’dır. Rivayetlere göre Fatih Sultan Mehmet döneminde haftada 3 […]

Devamını oku